2º plato de la quedada de Sokala 2007.

[elrepunte]

yo me quedo con las chuletillas. Los langostinos se los cambio a pablete por unas chuletillas jaja jaja jaja, me pasa como a miguel( ningun año se apiadan de nosotros y no ponen marisco en la carta seran..)

[Kusha]

Se nota que la gente pesca mucho... ¿eeh?

Claro, como veo que las carnes ganan al pescado, deduzco que la gente estará hasta los hu...s de comer el pescado que pescan.

O sea, 70 y pico "frikis" de la pesca, reunidos todos en un restaurante hablando de pesca, después del madrugón y de estar toda la mañana pescando (o comprando material ), y vais y elegís carne para comer...

¡¡¡PERO QUE POCO FUNDAMENTO!!!

Si es que teníamos que tener lubina para comer como segundo plato, lo que pasa que como nos iban a poner esas porquerías de piscifactoría que no valen ni como sobras para el perro, pues qué mejor que comer una buena merlucita (que por cierto, este mediodía he comido merlucita en salsa verde y estaba... ).


P.D.: Me da igual comer carne o pescado, solo quería echaros un poco la "bronca", .

[iceberg]

yo tambien me apunto a la merluza, es la unica manera posible de tocar escama.

saludos

[marineroentierra]

Se nota que la gente pesca mucho... ¿eeh?

Claro, como veo que las carnes ganan al pescado, deduzco que la gente estará hasta los hu...s de comer el pescado que pescan.

¡¡¡PERO QUE POCO FUNDAMENTO!!!

Si es que teníamos que tener lubina para comer como segundo plato, lo que pasa que como nos iban a poner esas porquerías de piscifactoría que no valen ni como sobras para el perro, pues qué mejor que comer una buena merlucita (que por cierto, este mediodía he comido merlucita en salsa verde y estaba... ).

Que no, Joni, que no es eso...

Las opciones eran:
txipirones en su tinta:
A mi los txipis me gustan bastante pero siempre acompañados de un rico arroz. No tenía claro que fuera así por lo que quedaron descartados en primera ronda.
merluza en salsa verde
Arriesgada elección. La merluza es un pez exquisito, sin embargo por el precio será seguramente congelada lo que tenía su parte positiva por la eliminación de los anisakis, pero a mi me gusta el pescado lo más fresco posible, así que también eliminada.
chuletillas de cordero
Por suerte como cordero del bueno a menudo (segoviano o alcarreño, donde los pastos son secos y aromáticos y dotan a la carne de un sabor y textura inigualables). Por ello, quedó eliminado, por ello y por no hacerle el feo a las que me comí este sábado que estaban que se me saltaban las lágrimas.
rabo estofado
Me quedaba este plato, que me pareció el menos malo de los propuestos. No es un plato arriesgado de hacer y hay que ser muy tarugo para que esté malo. Así que RABOOOOOOOOOO. Ya veremos.

P.D.: Me da igual comer carne o pescado, solo quería echaros un poco la "bronca", .

Lo sé... bueno, os dejo que empieza "Mystic River" y la quiero ver una vez más

[elrepunte]

pablete si un restaurante te ofrece pescado fresco, o te esta engañando o esta incumpliendo una ley u ordenanza del ministerio de sanidad, que obliga a congelar todo el pescado antes de su preparacion( de esto no estoy seguro al 100%, pero creo que es asi), precisamente por el dichoso anisakis

[RAPALNUI]

Me he decantado por los txipis  . Espero que la cocina sea mejor que la del año pasado.

Un saludo,

[Mustutxurru]

Y los chipirones ¿serán frescos o congelados? Me resulta dificil pensar que seran frescos teniendo que cocinarlos para tanta gente. Además, suponiendo que lo son, seguro que son de los pescados por los arrastreros.

Yo los chipis los prefiero pequeños y pescados uno a uno con pajarito o potera.

Merluza, en casa como demasiada.

Sigo prefiriendo el rabo.

[portos]

pablete si un restaurante te ofrece pescado fresco, o te esta engañando o esta incumpliendo una ley u ordenanza del ministerio de sanidad, que obliga a congelar todo el pescado antes de su preparacion( de esto no estoy seguro al 100%, pero creo que es asi), precisamente por el dichoso anisakis

El pescado solo hay que congelarlo cuando no va a recibir tratamiento termico(sushi,marinadas ...)
de todas formas fijo que es congelada,pero si esta bien descongelado igual ni te enteras.

[RAPALNUI]

Y los chipirones ¿serán frescos o congelados? Me resulta dificil pensar que seran frescos teniendo que cocinarlos para tanta gente. Además, suponiendo que lo son, seguro que son de los pescados por los arrastreros.

Al final los txipis serán como chicles y nos pondremos a hacer globos con ellos.

[RAPALNUI]

Por cierto Mustu, como acaba la historia de tu avatar???
Se ve que en el último instante esquiva el salabardo.
Al final entra??
Un saludo,

[marineroentierra]

pablete si un restaurante te ofrece pescado fresco, o te esta engañando o esta incumpliendo una ley u ordenanza del ministerio de sanidad, que obliga a congelar todo el pescado antes de su preparacion( de esto no estoy seguro al 100%, pero creo que es asi), precisamente por el dichoso anisakis

Que no Carletes, y si no explícame esos expositores que se ven en muchos restaurantes "fisnos". Creo que como han dicho es para pescado que se vaya a comer en crudo o marinado, véase boquerones en vinagre o preparaciones tipo japonés.

¡¡RAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAABO!!

[Aitite]

  Mucho RABO,para cosa buena.... no,... si al final, salis del armario.
Yo txipis, por lo menos untaré la salsa.

[tor5]

Culetillas de Chordero

[leon]

Y que tal de todo un poco? para picar digo...

[Pablux]

Me vale cualquier cosa, asi que lo que más os apetezca. La mejor opción la de Manolo 
De todas formas tengo un puñetero bautizo a las 5 asi que tendré que salir escopetao...

[ogoño]

Me vale cualquier cosa, asi que lo que más os apetezca. La mejor opción la de Manolo 
De todas formas tengo un puñetero bautizo a las 5 asi que tendré que salir escopetao...

A las cuatro

[Kusha]

De todas formas tengo un puñetero bautizo a las 5 asi que tendré que salir escopetao...

¡Que poco fundamento tú también! .

[Daburdukó]

Muy buenas
Simplificando ........el pescado lo disfruto en casa . Chuletillas de cordero - versus - rabo estofado, he votado por lo menos habitual,........." rabu  "·
Nos vemos......... en un ratito.

[Carin]

Buenas noches

Y que tal de todo un poco? para picar digo...

Pues...., por una vez y que no sirva de precedente.... estoy de acuerdo con este Sr. asi que si usted quiere pedir un plato y yo otro y los compartimos.... por ejemplo... rabo y txipis....

Salud.

[juanra]

Carin rey pues no es mala idea porque seguro que los cojones del toro son tan negros como los chipirones en su tinta y ni se nota la mezcla